Votre préparation pour la semaine?

[mariemily]

Encore un post bouffe!

J'ai préparé mes repas de la semaine aujourd'hui en faisant du "recyclage"!

Tout d'avord, hier soir, nous avons organisé un vins-fromages ici. J'avais acheté deux sortes de charcuteries, du prosciutto et du salami épicé. Comme il en restait, j'ai coupé le tout en petits morceaux, j'ai aussi coupé carottes, céleri et oignon et j'ai mis le tout dans mon Instant Pot avec une boîte de tomates et une de sauce tomate.

J'ai aussi profité de l'occasion pour faire déjà cuire les pâtes qui iront avec car je savais que j'allais me resservir du chaudron.

La semaine passée, au Costco, j'avais acheté un gros contenant de champignons et je n'en avais utilisé qu'une petite partie. Avant de les perdre, j'ai acheté des cubes de boeuf à l'épicerie tantôt et j'ai fait un boeuf aux champignons, il mijote au four en ce moment dans un creuset.

J'ai rincé le chaudron des pâtes et j'ai fait cuire une grosse quantité de riz. On va en manger ce soir et encore cette semaine avec le boeuf aux champignons et peut-être aussi avec des côtelettes que j'ai au congélo.

Je suis donc pas mal prête pour ma semaine...