Idées de repas santé pas chers

[mariemily]

Miam, j'ai le goût de l'essayer!

Voici notre repas de dimanche soir...

GALETTES DE THON

Trois conserves de thon en morceaux, égoutté
2 œufs
1 oignon en dés
1/2 de chapelure nature
Fines herbes au goût (moi je mets environ 1 c. à thé d'aneth séché)
Sel et poivre

Directives :

Passer le tout au robot culinaire jusqu'à ce que le mélange forme une pâte épaisse. Si le mélange est trop liquide, rajouter de la chapelure et repasser au robot. Former des galettes d'environ 3 pouces de diamètre et d'un demi-pouce d'épaisseur et cuire dans la poêle, dans l'huile d'olive, à feu moyen-doux environ 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que la galette soit dorée.

Servir avec une petite mayo assaisonnée.

MAYO ASSAISONNÉE

3 c. à soupe de mayo
1 c. à thé de moutarde jaune
1 cornichon à l'aneth coupé en minuscules morceaux
1 c. à thé de liquide des cornichons à l'aneth
12 câpres, hachées très finement
Aneth séché, au goût

Mélanger tous les ingrédients. Faire la mayo au moins une heure avant le repas pour que les saveurs se mélangent.

En fin de semaine, j'ai servi ça avec ce chou-fleur de Ricardo et c'était MALADE!

http://www.ricardocuisine.com/recettes/5...e-d-helene